Buseck portal

Низкокалорийная диета не всегда эффективна для снижения веса.  Последние исследования показали, что высокий уровень стресса, фактически сводит на нет все усилия, желающих похудеть, и даже наоборот может вызвать увеличение веса.

Джанет Томияма из Калифорнийского университета, возглавлявшая исследования рассказала, что стресс возникает, когда люди становятся, очень озабочены подсчетом калорий. Стресс у людей, придерживающихся низкокалорийной диеты, вызывается увеличением гормона кортизола, который напрямую связан с брюшным жиро-производством.

Это обстоятельство было выявлено в исследовании, проведенном в Сан-Франциско США. Результаты, опубликованные изданием Psychosomatic Medicine, показали, что у 64 процентов наблюдаемых из-за стресса во время диеты вес увеличился. 

Чтобы исследовать это, Джанет отобрала 120 женщин-добровольцев и раздела на 4 группы. Первая группа была ограничена до 1200 калорий в день, и записывала результаты  каждый день. Вторая группа  получала нормальное количество калорий, без необходимости делать заметки. Третья группа также получала 1200 калорий в день, но не должна была их подсчитывать и регистрировать, а четвертая группа  не была ограничена ничем.

Уровни гормона стресса – кортизола, были измерены в начале наблюдения и через 3 месяца после него.  В результате установлено что, уровень кортизола, повышается при ограничении калорий, к тому же содержание кортизола увеличивается, когда добровольцы вынуждены подсчитывать потребление калорий каждый день. 

"Сам термин «диета» приносит человеку чувство лишения. Голодные, несчастные люди испытывают трудности и неудобство. В конце концов, все это срывает их усилия, направленные на то чтобы похудеть", говорит диетолог Саманта Хеллер, комментируя результаты исследования.

Аналогичное мнение также высказал доктор Дэвид Л. Кац, директор Исследовательского центра Йельского Университета медицины.

Соблюдать диету нелегко, и нужно принять все меры, для того чтобы уменьшить стресс. Продукты питания являются источником радости,  они помогают снять напряжение, и если они ограничены, то что-то должно их заменить", сказал Кац. 

"Диета сама по себе не будет эффективной. Физическая активность в дополнение к здоровой пище, может помочь ускорить потерю веса, и избавиться от стресса", - добавил он.